Pese ja kuivaa basilikan lehdet huolellisesti. Kuori valkosipulinkynnet ja mittaa kaikki ainekset valmiiksi.
Laita basilika, pinjansiemenet, valkosipuli ja parmesaani tehosekoittimeen tai mortteliin.
Aloita sekoittaminen ja lisää oliiviöljy vähitellen, kunnes koostumus on tasainen ja kiiltävä.
Lisää suolaa, mustapippuria ja halutessasi tilkka sitruunamehua. Sekoita kevyesti ja maista — peston tulisi olla raikas, mutta täyteläinen.
Tarjoa heti pastan, leivän, grillattujen vihannesten tai kalan kanssa.
Jos et käytä heti, säilytä pestokastike lasipurkissa jääkaapissa, peitä pinnalle ohut kerros oliiviöljyä.
Annoksia 4
Annoskoko 50g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Kiitos lukemisesta ja tuestanne! Kiinnostuksenne innostaa meitä jakamaan lisää herkullisia reseptejä. Nähdään pian keittiössä!