Mac and Cheese Resepti : Lohdun Historia
Mac and cheese, eli juustolla maustettu makaroni, on lohdullinen ruoka, joka juontaa juurensa vuosisatojen taakse. Sen alkuperä voidaan jäljittää 1300-luvulle Euroopassa, missä juustopastareseptejä oli jo suosittuja. Kuitenkin moderni versio, jonka tunnemme, sai todella muotonsa Yhdysvalloissa 1800-luvulla. Vuonna 1770 julkaistussa keittokirjassa Englannissa mainitaan samankaltainen resepti, mutta vasta 1800-luvun alussa mac and cheese saapui Amerikkaan italian maahanmuuttajien vaikutuksesta.
Suosiota Kasvava
Ruoasta tuli yhä suositumpi teollisten yhteiskuntien nousun myötä ja juuston laajamittaisen tuotannon myötä. Tunnettu kokki Thomas Jefferson, joka maistoi ruokaa Euroopan matkallaan, toi sen Yhdysvaltoihin ja tarjoili macaroni and cheeseä vieraillensa. Tämä auttoi vakiinnuttamaan mac and cheese -ruoan amerikkalaisissa aterioissa.
Kehitys 1900-luvulla
1900-luvulla mac and cheeseestä tuli peruselintarvike, erityisesti Kraftin kaltaisten brändien ansiosta, jotka lanseerasivat pikaversioita 1930-luvulla. Nämä tuotteet tekivät ruoan kaikille saavutettavaksi, ja toisen maailmansodan aikana se sisällytettiin sotilasration ruokaan, mikä lisäsi sen suosiota.
Kulttuurinen Symboli
Kulttuuriselta kannalta mac and cheese yhdistetään usein lohduttaviin ja nostalgisiin hetkiin. Monissa amerikkalaisissa perheissä se on tullut valinta perheruokailuissa. Resepti on myös kehittynyt ajan myötä, ja siihen on lisätty erilaisia ainesosia, kuten pekonia, vihanneksia tai käsintehtyjä juustoja, mikä mahdollistaa kaiken tasoisten kokkien syventyä luovuuteen.
Nykyajan Juhla
Nykyään mac and cheese on juhlistettu monilla festivaaleilla ja gastronomisilla tapahtumilla, ja on jopa kilpailuja, jotka keskittyvät siihen. Erikoisravintolat tarjoavat huippuluokan versioita ruoasta, mikä korostaa sen lopullista asemaa lohturuokana.
Yhteenveto
Yhteenvetona voidaan todeta, että mac and cheese on paljon enemmän kuin pelkkä pastaruoka. Sen rikas historia ja kehitys tekevät siitä kulinaarisen symbolin mukavuudesta ja luovuudesta amerikkalaisessa gastronomiassa.
Mac and Cheese Resepti
Mac and cheese resepti: Tämä herkullinen ja helppo resepti vie makunautintosi uudelle tasolle! Opi valmistamaan täydellinen juustoinen pasta, joka ihastuttaa ystäviäsi ja perhettäsi. Lue lisää ja nauti tästä loistavasta ruoasta
Ainekset
Ohjeet
Keitä pasta
Keitä pasta kiehuvassa suolatussa vedessä noin 8-10 minuuttia, kunnes se on al dente. Valuta ja laita sivuun.
Valmista kastike
Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja sekoita noin 1-2 minuuttia, kunnes saat rouxin.
Lisää maito
Kaada maito vähitellen joukkoon ja sekoita jatkuvasti, jotta paakkuja ei synny. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu.
Lisää juusto
Lisää raastettu juusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes se sulaa hyvin. Mausta suolalla, pippurilla ja tarvittaessa paprikalla tai muskottipähkinällä.
Sekoita
Lisää keitetyt pastat juustokastikkeeseen ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeella.
Tarjoile
Tarjoile kuumana ja nauti!
Nutrition Facts
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 570kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 30g47%
- Natrium 600mg25%
- Hiilihydraatteja yhteensä 50g17%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 5g
- Proteiini 20g40%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.