Hummus Resepti

Hummus Resepti
Valmisteluaika 10 mins
Kokonaiskesto 10 minuuttia
Kypsennysmenetelmä:
Keittiö:
Vaikeusaste: Helppo
Annokset: 4
Arvioitu hinta (€): $  3
Kalorit: 190
Paras kausi: Sopii joka vuodenaikaan
Ainekset
  • 400 g säilykekikherneitä (valutettu ja huuhdeltu)
  • 2 ruokalusikallista tahinia (sesampasta)
  • 1 kynsi valkosipulia
  • 2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1/2 teelusikallista jauhettua kuminaa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 3 ruokalusikallista vettä (säädä halutun koostumuksen mukaan)
  • Paprikaa ja persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet
  1. 1
    Kikherneiden valmisteluKikherneiden valmistelu - 1

    Huuhtele säilykekikherneet huolellisesti kylmän veden alla poistaaksesi ylimääräisen suolan. Tämä auttaa saamaan puhtaamman maun ja parantamaan rakennetta.

  2. 2
    Aineksien sekoittaminenAineksien sekoittaminen

    Lisää huuhdellut kikherneet, tahini, valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy, kumina, suola ja pippuri monitoimikoneeseen. Sekoita kaikki ainekset, kunnes saat tasaisen seoksen.

  3. 3
    Koostumuksen säätö

    Jatka sekoittamista, kunnes hummus on sileää ja kermaista. Jos seos on mielestäsi liian paksua, lisää vettä vähitellen sekoittaen, kunnes saavut halutun koostumuksen.

  4. 4
    Tarjoilu

    Siirrä hummus tarjoiluastiaan. Viimeistele lorauksella oliiviöljyä ja ripottele päälle paprikaa ja silputtua persiljaa.

  5. 5
    Lisukkeita

    Hummus on herkullista tarjottuna lämpimän pita-leivän, tuoreiden vihannesten kuten porkkanoiden ja kurkkujen kanssa, tai käytettävänä levitteenä voileivissä.

Nutrition Facts

Annoksia 4

Annoskoko 110g

Määrä per annos
Kalorit 190kcal
% päivittäisestä arvosta *
Rasvoja yhteensä 11g17%
Tyydyttynyt rasva 1.5g8%
Natrium 300mg13%
Kalium 200mg6%
Hiilihydraatteja yhteensä 18g6%
Ravintokuitu 5g20%
Sokerit 2g
Proteiini 6g12%
A-vitamiini 50 IU
C-vitamiini 1 mg
Kalsium 40 mg
Rauta 2 mg
E-vitamiini 1.5 IU
K-vitamiini 15 mcg
Tiamiini 0.1 mg
Riboflaviini 0.05 mg
Niasiini 1 mg
B6-vitamiini 0.1 mg
Folaatti 100 mcg
Biotiini 5 mcg
Pantoteenihappo 0.2 mg
Fosfori 100 mg
Jodi 10 mcg
Magnesium 40 mg
Sinkki 1 mg
Seleeni 5 mcg
Kupari 0.2 mg
Mangaani 0.5 mg
Kromi 1 mcg
Molybdeeni 10 mcg
Kloridi 150 mg

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Avainsanat: hummus resepti, Lähi-idän keittiö,
Lue se verkossa: https://herkkureseptit.fi/reseptit/hummus-resepti/

Kiitos lukemisesta ja tuestanne! Kiinnostuksenne innostaa meitä jakamaan lisää herkullisia reseptejä. Nähdään pian keittiössä!